Kartoffelanbau

Wir führen ein breites Angebot verschiedener Kartoffelsorten in den Kochtypen: festkochend, vorwiegend festkochend und mehlig; dabei verwenden wir ausschließlich Pflanzgut aus  biologischem Anbau. Unkraut wird gemäß den Richtlinien des ökologischen Landbaus nur mit mechanischen Hilfsmitteln bekämpft. Krankheiten und Schädlinge werden durch besondere Maßnahmen wie Vorkeimung, sortenangepasste Pflanzabstände und natürlich die vielfältige Fruchtfolge im Zaum gehalten. 

Die gesamte Kartoffelernte wird in großen Holzkisten in einer klimatisierten Halle bei gleichbleibender Temperatur ohne Licht gelagert. Für den Verkauf wird immer die benötigte Menge aus dem Lager genommen, sortiert und abgepackt. So kommt es bis zum Frühjahr des Folgejahres kaum zu Qualitätsverlusten.

Auch in 2010 wird es ein Kartoffelfest geben, bei der Sie hinter die Kulissen schauen und Miternten können.