Verarbeitung

Das Getreide bereiten wir selbst auf. Wir reinigen es und füllen es ab. Außerdem haben wir eine Entspelzungsanlage,  in der wir Dinkel und Emmer - auch für andere Betriebe schälen.

Den größten Teil der  Milch unserer Kühe verarbeiten wir zu mehr als einem Dutzend Sorten Käse.

Von den eigenen Tieren bieten wir verschiedene Rind- und Schweinewurst- und Fleischspezialitäten in unserem Hofladen an.