Pünktlich – mit einer echten Punktlandung – konnte am 20. März die Abnahme durch das Kreisveterinäramt erfolgen, sodass wir direkt im Anschluss wieder mit der Produktion starten konnten.

Das durfte nun gebührend gefeiert werden. Flavio Traxl, unser neuer Leiter der Käserei, ist sichtlich erleichtert, dass alles so reibungslos verlaufen ist. Gemeinsam mit seinem Team, Lasse Elberding und Peter Harasim, freut er sich nun in den frisch renovierten Räumen und mit teilweise neuer Technik richtig durchzustarten.

Seit dem 26. März finden Sie bereits die ersten Molkereiprodukte im neuen Design in unserem Hofladen-Kühlregal. Nach Ostern folgt auch wieder unser beliebter Camembert – freuen Sie sich darauf!