Wir bewirtschaften die Domäne Fredeburg als Gemeinschaft seit über 30 Jahren
nach biodynamischen Grundsätzen. Und die sehen vor, dass wir auf synthetische
Dünger und chemische Pflanzenschutzmittel verzichten.

Das bedeutet, dass wir durch die sich stark verändernden Witterungen und Widrigkeiten
des Klimawandels vermehrt mit deren Folgen für unseren Kartoffelanbau konfrontiert sind.

Anhaltende Regenfälle in der Wachstumsperiode und fehlende Fröste im Winter begünstigen
z. B. Krautfäule und das Überdauern von Schädlingen und Pflanzenkrankheiten im Boden.

Das Ergebnis: geringere Ernten und Kartoffeln, die nicht mehr
den äußeren Qualitätsansprüchen entsprechen.

In der Regel verfüttern wir diese dann an unsere Rinder und Schweine.

Doch wir sind der Meinung, dass auch Kartoffeln, die nicht ganz vollkommen sind,
es verdienen, unserer Ernährung zugute zu kommen.

Deshalb haben wir eine Sondersortierung im dunkelroten Sack gemacht,
die wir Ihnen in Kürze deutlich günstiger anbieten können!

Vielleicht müssen Sie bei der Zubereitung etwas mehr wegschneiden,
aber der volle Geschmack ist selbstverständlich!

Guten Appetit!