Er erzählte dabei viel Wissenwertes über unsere Tierhaltung, die besondere Bedeutung der Weidehaltung und was das alles mit Biodiversität zu tun hat. (Auf unserer neuen Seite Biodiversität können sie mehr zu dem Thema erfahren.) Ein sehr komplexes und noch wenig beachtetes Thema.

Für Kinder, insbesondere im Schulalter, haben wir ein kleines Büchlein herausgegeben mit der Geschichte unserer Milchkuh Ohio (unsere älteste Kuh im Stall) und ihrem Freund, dem Hasen: "Wie der Hase herausfand, was Kühe so alles können". Es erzählt in schönen Bildern, was Kühe auf der Weide für Biodiversität und Klima leisten. Das Büchlein ist ab sofort im Hofladen erhältlich.

Auf den Fotos seht ihr Ohio, die sich das frische Gras gut schmecken lässt.